台灣歌手朱俐靜早前因乳癌病逝，年僅40歲，讓乳癌年輕化再度引起社會關注。根據醫管局香港癌症資料統計中心網站顯示，乳癌是本港女性最常見的癌症之一，平均每14名女性就有1名一生之中有機會患上乳癌，而且數字每年遞增。要預防乳癌，可以從飲食著手。以下五款食物建議，大家不妨多參考。

多吃以下5種食物

1. 十字花科食物

是指其外觀的四瓣花類似十字架，而常見的十字花科蔬菜包括西蘭花、椰菜花、椰菜、白菜、火箭菜等，它們所含的吲哚、硫化素成份會減少自由基，能降低乳癌的發生。外國一項試管實驗中，發現十字花科菜內含的蘿蔔硫素可將乳腺癌細胞的大小和數量減少多達75%！

2. 含健康油脂的魚類

含健康油脂的魚類，如鮭魚、海洋鮪魚、鯖魚、沙丁魚等含有的Omega-3脂肪酸，可以重新延長端粒(Telomeres)；維他命A、D都有助對抗癌症。

3. 適量的豆製品

大豆含genistein，是一種天然的植物性動情激素，它能和乳房接受器結合，而減少乳房細胞接受器和致癌型式的動情激素結合。吃適量的豆製品如豆腐、豆漿等預防乳癌發生的機會。

4. 菇類

多吃香菇、舞茸、松菇等，因為香菇含多醣類稱為lentinan，它能活化免疫系統來對抗乳癌。

5. 選對油

煮食時，建議使用橄欖油、苦茶油、亞麻籽油等，不飽和脂肪酸高的「植物油」。因為飽和脂肪會讓人體產生高於正常值的胰島素，就如同動情激素，高胰島素值會刺激乳房癌細胞的生長。多倫多大學一份研究報告指出，每天選用亞麻籽油，一湯匙油或3湯匙種子，能減少乳癌細胞的大小。

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