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PROFILE

全職家庭「煮」婦,曾擔任《TVB都市閒情》廚藝專家,食譜書作者,Now TV及ATV電視節目烹飪示範嘉賓,亦為各大品牌食品網頁撰寫食譜,獲邀為『香港味之年賞』提名委員會成員~(曬冷完畢~多謝收看~ 哈哈哈~) 出版著作「壹出版」開心入廚系列之《自家製家常菜》《自家製pork pork食譜》《自家製家常宴客菜》《自家製手作麵包》《自家製蒸煮家常菜》 性格 : 樂天及帶有極強烈的神經質~ 愛家人~ 愛笑~愛玩~愛新鮮事物~ Think positive~!! Be Happy~^^~ E-mail address: [email protected]


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  • 經濟又美味的~《龍太一品鍋》(附食譜) 嘩~氣溫驟降~ 每天都打邊爐,買料找數日日幾舊水,真係金過九九金呀~,想慳慳哋,唔想咁重皮,可以轉吓經濟版嘅一品鍋啊~ 材料夠簡單,雞翼、排骨、枝竹、蘿蔔加幾條青蔥就是了~ 食用時配埋辣椒油好惹味嘅呢~ 呢個一品鍋係我位母親大人創作的,所以我叫佢做《龍太一品鍋》,味道好靠得住的呢~ 圍爐開餐暖笠笠,呢個經濟版一品鍋,真係食得開心又滿足啊~《龍太一品鍋》食譜 請...
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  • 「今日好煮意」~《吉列豬扒》、《蒜香和牛粒》烹飪示範短片及食譜 Haha~我的youtube channel終於有新的烹飪示範短片了~\(^0^)/~ 早前答應大家拍攝多D烹飪短片,但我嘅拍攝及剪片技巧有待磨練,所以都係交比專業拍攝團隊更有成效啊~^^"http://kellyandruby-mami.blogspot.com/2016/01/blog-post_16.html近日HKTVmall 推出咗HK$99優惠套餐,佢哋贊助咗一set比我試煮,套餐食材包括有A3佐賀和牛西冷、西班牙栗子豬去骨豬扒、法國春雞同波士頓熟...
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  • 《鮮奶燉花膠》~滋補養顏~ 附食譜及花膠浸發方法~^.^~ 屋企有不少私人珍藏,成日唔捨得出動,包括花膠、魚鰾、鹿茸、冬蟲草等等,哈哈~諗見農曆新年都叫做有藉口出動佢哋了~ 大時大節都仲唔煮嚟食,難道當咗佢哋係古董咩~ 再放多兩放,變壞就真係得個吉了~ 呵呵呵~今次出動咗四條約九吋長嘅花膠筒,而呢批花膠筒,係親友送贈嘅,所以唔知佢幾銀~?   浸發花膠,唔係想像中咁難,...
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  • 「簡易好煮意」~【蠔肉蒸水蛋】(附食譜)及(烹飪短片)蒸嫩滑水蛋看似困難,當知道竅門後,必定說原來咁簡單啊~^0^~ 【蠔肉蒸水蛋】烹飪短片 → [Youtube]https://youtu.be/pNNUiESVu1Y[/Youtube]食譜請點擊 →【這裡】(Remarks:因這裡沒有分類欄,為方便易於搜尋所有食譜,所以食譜連結至我的另一個網誌內)(我已關閉網誌留言欄,歡迎大家到我的專頁內留言~...
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  • 節日食譜~養顏又惹味的《花膠冬菇炆雞》(附食譜)http://kellyandruby-mami.blogspot.com/2015/09/festival.recipe.html今日介紹一道惹味兼養顏嘅餸菜→ 登櫈~ 就係《花膠冬菇炆雞》喇~ 花膠炆到入曬味,滑嘟嘟,我家大老爺 同Kelly & Ruby又爭食花膠喇~ 我都專登炆咗好多架啦, 佢哋都仲要爭,大家數住對方食咗幾多件,唉~真係冇佢哋咁好氣了~ 大老爺都一把年紀架啦,硬係攪到d囡嘈嘈閉,跟住佢就咪咪嘴笑,哈~! 第時佢老咗就知味道, 睇吓d囡點對付佢~ &g...
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