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PROFILE

蜜兒 (MAB MAK),香港女廚,四出拜師學廚,是香港十大廚神之一的干邑廚神林濤杰先生之女徙弟,主打現代法日菜。為了學習更深入的廚藝開始接觸飲食業,走到不同的餐廳由低做起累積經驗,由咖啡室學沖咖啡至西餐廳,烘焙、甜品製作、中西式菜式烹調、法菜鑽研等,從中學曉如何運作、取貨程序、出菜時間等打好基礎。 喜歡探索各國飲食文化及食材,不斷鑽研新菜式,旅行時亦不忘學習更多當地的菜式。報讀不同的烹飪課程進修以提升廚藝,曾於日本京都甘春堂學做和菓子及茶道... 等 。 為實現夢想於2017年9月開始了烹飪工作室—五木舍,身為主理人兼烹飪導師,同是出租廚師到客人家中服務。為報章雜誌,品牌及網上媒體作烹飪示範或教學及設計食譜,分享自煮快樂概念和愛的料理, 想更多人投入烹飪的樂趣 ,並支持本地農業及積極推廣素食和環保。 現時身兼多職,包括食物造型師及烹飪導師等... 2018年拍攝TVB節目《美女廚房》 中擔任導師。 [ 自 煮 快 樂 ‧ 分 享 快 樂 | 蜜兒廚房@MAB MAK ] 想知更多美味食譜,請瀏覽及訂閱 Mab kitchen 蜜兒廚房,記得點選「搶先看」留意蜜兒貼文,一齊分享快樂煮意,互相交流下廚心得。 [ 自 煮 快 樂 ‧ 分 享 快 樂 | 蜜兒廚房@MAB MAK ] 想知更多美味食譜,請瀏覽及訂閱 Mab kitchen 蜜兒廚房,記得點選「搶先看」留意蜜兒貼文,一齊分享快樂煮意,互相交流下廚心得。 / 歡迎活動邀請及品牌合作等工作連絡


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  • 士多啤梨耐寒怕熱,冬天係摘士多啤梨嘅好時機,無錯啊!又到左士多啤梨當造季節,由於今年天氣遲遲未轉冷又多颱風嘅關係,收成期都因而推遲到1月尾先係收成高峰期,仲記得上年臨近季尾(2月)先有時間去士多啤梨園,遲去嘅結果係乜都摘唔到,今年蜜兒決定要早少少新年前出發喇!大棠有機生態園早幾年都係去果度摘,今次就試下去另一個士多啤梨園,都一樣係大棠,就在不遠處,大棠村口牌坊後面籃球場嘅行返過對面就會見到大大個紅牌...
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  • 就是剛剛當我把它們在拍照的時候,我facebook有個訊息,一打開... 就是說對了對了這是我啦!蒐集的程度我好像還比她瘋狂,但這就是我今晚想說的題材了。我相信每個人都有特別喜愛的顏色,例如說我表妹喜歡粉紅的;我媽喜歡橙色;我契姐喜歡紫色...而我呢 就是「青色控」,原來是顏色癖?不!我認為是「色彩治療」。顏色,是日常生活離不開的重要元素,但原來我們對顏色的喜好、選擇,反映了潛意識所想。每一種顏色都...
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  • 每年12月中才是本港(紅葉)楓葉最美的季節,相信一說到觀賞楓葉,大家第一時間就會想起的賞楓大熱景點是元朗大棠楓香林。早年漁護署在大棠種植了為數甚多的楓香樹,現在已甚具規模。在漁護署苗圃至吉慶橋間的大欖林道─大棠段的車道兩旁,紅葉尤多。途中的一個休憩處,更是遊人聚集拍攝的地點。由於大棠的楓香甚多,紅葉繁盛,加上傳媒的大篇幅的報導,近年已成為賞紅葉的熱點。本來是約好了朋友19/12一起去,只可惜當日病倒...
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  • 話說女人年過25現代人稱之為「輕熟女」。從25歲開始,肌膚就會開始面臨老化,所謂的就是新陳代謝減緩,是指人的基礎代謝率降低,就是「人在靜止不動的時候,新陳代謝的速度降低、消耗熱量的速度降低。」近日蜜兒照一照鏡都有點驚,血氣不太好面色蒼白,加上入冬不滋潤或被風吹都會容易變乾,皮膚都開始變差;加上吃飽又不想動,自覺體力越來越差,簡直不如以前,動不動就覺得倦怠,比豬還是懶呢!看來真的是時候養生,煲一些補身...
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