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PROFILE

蜜兒 (MAB MAK),香港女廚,四出拜師學廚,是香港十大廚神之一的干邑廚神林濤杰先生之女徙弟,主打現代法日菜。為了學習更深入的廚藝開始接觸飲食業,走到不同的餐廳由低做起累積經驗,由咖啡室學沖咖啡至西餐廳,烘焙、甜品製作、中西式菜式烹調、法菜鑽研等,從中學曉如何運作、取貨程序、出菜時間等打好基礎。 喜歡探索各國飲食文化及食材,不斷鑽研新菜式,旅行時亦不忘學習更多當地的菜式。報讀不同的烹飪課程進修以提升廚藝,曾於日本京都甘春堂學做和菓子及茶道... 等 。 為實現夢想於2017年9月開始了烹飪工作室—五木舍,身為主理人兼烹飪導師,同是出租廚師到客人家中服務。為報章雜誌,品牌及網上媒體作烹飪示範或教學及設計食譜,分享自煮快樂概念和愛的料理, 想更多人投入烹飪的樂趣 ,並支持本地農業及積極推廣素食和環保。 現時身兼多職,包括食物造型師及烹飪導師等... 2018年拍攝TVB節目《美女廚房》 中擔任導師。 [ 自 煮 快 樂 ‧ 分 享 快 樂 | 蜜兒廚房@MAB MAK ] 想知更多美味食譜,請瀏覽及訂閱 Mab kitchen 蜜兒廚房,記得點選「搶先看」留意蜜兒貼文,一齊分享快樂煮意,互相交流下廚心得。 [ 自 煮 快 樂 ‧ 分 享 快 樂 | 蜜兒廚房@MAB MAK ] 想知更多美味食譜,請瀏覽及訂閱 Mab kitchen 蜜兒廚房,記得點選「搶先看」留意蜜兒貼文,一齊分享快樂煮意,互相交流下廚心得。 / 歡迎活動邀請及品牌合作等工作連絡


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5 FANS
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  •  蜜兒跟大部分女生一樣,經常在網路搜羅性價比高的好物,泰國熱潮除了化妝品,連護膚的都來了,我說的是來自清邁的RAY金銀孖寶蠶絲面膜,妝蕾® 是 RAY 泰國蠶絲面膜 官方中文版名稱,就連范爺 (范冰冰) 和電影<美人魚>女主角林允都選擇使用RAY MASK,銷量超過2億片「面膜之王」。價格親民,絕對是面膜控女生必定要bookmark的人氣面膜!前陣子收到品牌送來的兩款的蠶絲面膜...
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  •   吊頸都要抖下氣,有個空檔位就輕鬆一下,噚晚出咗去行Art Central 好耐都未去過哩啲藝術節喇,心裡有點興奮因為蜜兒未轉做廚之前係做畫畫同設計嘅...講起都有啲手痕想畫畫~但就一直講但未搬啲畫畫野返studio希望我年尾前可以完成到一啲作品再同大家分享啦!的確 睇多啲藝術野,對菜式創作黎講係有幫助啦‍‍      ...
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  •  想擁有發光肌嗎✨其實唔難經常要喺廚房工作嘅我,廚房油煙同高溫都係加速肌膚衰老嘅元兇,繁忙工作加上都市壓力,皮膚暗啞、粗糙、乾燥問題通通浮現出黎,揀食材同護膚品亦同樣一絲不苟,採用揉合天然有機元素和醫學美容嘅護膚產品,最近試咗JFC天然療膚配方能夠改善膚質光澤度,讓肌膚瞬間回復青春亮澤發光肌! JFC的創辦人是一位美容治療師,曾經解決不少問題肌膚。多年來,不斷與生物化學家及護膚品...
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  •  今日同小米一齊出席活動,來自瑞典燕麥奶專家Oatly已經登陸咗Green Common喇岩晒素食、對奶類敏感、有乳糖不耐症人士 Oatly創辦人  入場飲品有冷萃燕麥咖啡(Cold brew latte)同燕麥,我就揀咗有機抹茶燕麥拿鐵(Matcha latte),抹茶味淡淡地唔會太濃味,飲落咁飽肚有滯感,亦唔算太甜,幾好我幾鍾意,而包裝就用咗紙,但有銀色底...
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  • 隨住近年來有機、生機飲食(Raw Food),崇尚天然食材「從農場到餐桌」(Farm-to-table)嘅概念成為熱話,新一代廚師為求突破,不斷找尋新食材,喺料理之中搵變化嘅可能性。高級餐廳餐桌上嘅食物造型裝飾( Garnishing)愈來愈受重視,都會加左食用花( Edible Flowers),除左做伴碟令到成個畫面構圖都好靚啲為賣相加分之外,亦都有平衡或提升食物味道之作用,可以突出菜式主角嘅味...
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