都市人工作忙碌，每天都需要一杯咖啡提提神，漸漸地咖啡已經成為了不少人生活的必需品。不過，我們常常聽到別人討論喝咖啡的壞處，但你又有沒有想過其實咖啡對身體也有不少好處呢！美國健康資訊網站《Healthline》就列出四個咖啡的好處，各位咖啡控一起來看看吧！

1. 可改善情緒及大腦功能

咖啡咖啡因可阻止身體產生腺苷——一種對大腦放鬆的神經遞質，同時增加多巴胺及甲腎上腺素。研究指出參與者攝入37.5–450毫克咖啡因後，他們的警覺性，短期記憶和反應時間有所改善。另外，一項研究指每天喝2至3杯含咖啡因的咖啡(約200至300毫克咖啡因)自殺風險降低了45％。

2. 促進新陳代謝及燃燒脂肪

因為咖啡因具有刺激中樞神經系統的能力，它可以將新陳代謝提高11％、脂肪燃燒提高13％，每天攝入300毫克咖啡因可以令您每天燃燒額外79卡路里。 

3. 增強運動表現

當你進行運動時，咖啡因可能會增加脂肪化作燃料的使用，幫助存儲在肌肉中的葡萄糖持續更長的時間，從而延遲了肌肉感到疲勞狀態的時間。而且咖啡因還可以改善肌肉收縮。

4. 預防心臟病及糖尿病

有研究指出每日攝取1-4杯咖啡，男性和女性患心髒病的風險降低16-18％，每天喝2-4杯咖啡或綠茶，中風風險降低14-20％。另外，咖啡因還可以預防糖尿病。一項評論指出，喝咖啡最多的人患2型糖尿病的風險降低了29％，而攝入咖啡因最多的人的風險降低了30％。

美國農業部（USDA）和歐洲食品安全局（EFSA）都認為人體每天最多可以攝入400毫克咖啡因，大約於2-4杯咖啡。因為攝取過量咖啡因可能會出現焦慮、不安、震顫、心律不齊和睡眠困難。過量的咖啡因還可能導致某些人頭痛、偏頭痛和高血壓。另外，由於過量咖啡因會提高流產風險，孕婦不應攝取200毫克或以上的咖啡因。

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