去Cafe或是餐廳食飯，除了食物質素，環境、健康都好重要！今次小編要介紹一間主打100%無麩質、純素、生酮適用的精品咖啡店，環境靚可以打咭之餘，更加係Pet-friendly，可以同埋狗狗一齊去打咭，係咪好心動呢！
INFINITI C是全港首間100%無麩質精品咖啡店，一直十分關注全球暖化等環保議題，故一直主張採用低碳排放的食材（例如不使用牛肉）以及推崇環境保護之重要性。分店將於7月29日在中環登場，新店所選用的原材料以一貫天然、新鮮、無化學物質為原則，而烹調方式則以慢煮及輕調味為主，主打無麩質、生酮及純素蛋糕飲食，令對任何食物可能產生食物敏感之食客均可以放心於INFINITI C用餐。
中環新店設計主題靈感來自鮮花與國際象棋，進入店內便會被顏色繽粉既壁畫所吸引。壁畫主題為「境 . 夢」，作品中三種顏色的鮮花代表了季節之間的溫度變化和微妙的香氣轉變，每片花瓣均代表了觀賞者各種的回憶。冷暖色調為作品帶來溫度的同時，也代表了在咖啡室細味咖啡，細味每一杯咖啡於不同溫度帶來的香氣與變化。
今次中環新店更有幾款限定菜式，包括四國血橙紅茶蛋糕—無麩質、植物肉醬無麩質意粉以及3款新店限定排毒飲品，小編試完覺得味道好好，不過正餐份量偏細，反而無麩質蛋糕份量就好足夠，大食的話要加多件CAKE 先夠滿足！
INFINITI C
地址：中環干諾道中88號南豐大廈地下G03舖
