Food & Travel

禾日Inebi 於銅鑼灣希慎廣場盛大開業,以日本米創作成不同特色料理!

By Beauty Exchange

14 December 2023


主打日本米料理的禾日Inebi,將於本月14日在銅鑼灣希慎廣場開業。餐廳以不同日本米為主題創作日式料理及甜品,包括各款壽司馬天尼、釜飯、丼飯、創意壽司卷物,以及全港首創的「禾日禾米雪糕.脆米芭菲」。

禾日以不同日本米,創作成多款特色料理。餐廳更會根據季節和時令,定期轉換不同日本米,務求讓客人嘗試更多日本米的不同特色。

餐廳首推兩款日本鑒定「特 A 級」米種— 魚沼越光米及七星米。魚沼擁有絕佳地理位置,四面環山、河溪清澈、自然環境豐富,是日本著名的大雪區。優厚天然環境,自然能種植出高品質的大米。只佔全日本產量1%的魚沼越光米,獲日本穀物檢定協會給予日本最高級別評價「特 A級」超過31年。其米質飽滿、顆粒豐富,而且米粒帶有光澤,口感粘稠有嚼勁。七星米產自北海道,是日本國寶級白米之一,獲日本穀物檢定協會評選為日本最高級別「特 A 級」的米種超過12年。七星米口感清爽,米飯粒粒分明,入口有微微香甜和淡雅的米飯香氣。

禾日雙丼可一次過品嚐兩款日本鑒定「特 A 級」米。到訪客人可自選一款魚沼越光米丼飯,以及一款七星米丼飯。兩款丼飯均鋪滿豐盛的時令刺身,每日空運到港,一次細嚐雙重滋味。

開業期內,更推出原價港幣$248,現時只需港幣$8的「極上五彩吞拿魚腩壽司馬天尼」震撼優惠,以及多款半價美食優惠,各位讀者千萬不要錯過!

BY Beauty Exchange

14 December 2023