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24 Sep 2020
【 難得有傳人】蔡瀚億幫經理人洗頭被考起 蓋世寶做平安包easy job

由蔡瀚億 (BabyJohn)、蓋世寶(Lulu)主持的香港開電視全新節目《難得有傳人》,於本周六(26日)晚上11時首播。節目以介紹傳統手工業老店為主,包括港式招牌店、平安包店、理髮店、繡花鞋店等,充滿香港情懷,分享承繼者們的心路歷程,展現香港人獅子山下不屈不撓的精神,期間兩位主持人更會到老店親自體驗工作,蓋世寶就試過走到長洲,初嘗親製平安包的滋味。

自嘲廚藝一般的蓋世寶,早前趁「太平清醮」走訪長洲老字號平安包店,期間蓋世寶更即場跟包店老闆學做平安包,雖然首次做包,但她表現有板有眼,當她為大包蓋上「平安」二字時,身旁麵包師傅更大讚她有天份,逗得蓋世寶「四萬咁口」,事後蓋世寶還大啖大啖品嚐自己的平安包,她笑言自己做的,特別美味。

蓋世寶表示:「好難得可以做平安包,可以走進別人的廚房,感覺好興奮,其實做平安包比我想像中容易,最難係包餡,如果包得太多餡,好容易會漏出。」提到今次節目拍攝,蓋世寶指大開眼界,每集的傳統工業及承繼者都令她留下深刻印象,她說:「每位承繼者都係好孝順,好像平安包的老闆,他原本做金融、有高薪厚職,但他亦甘願放棄搵錢機會,去承繼爸爸的平安包店,真係好偉大。」

此外,BabyJohn則走訪港式招牌店,跟老闆學整招牌字,被繁複的工序考起;之後他還到舊式理髮店體驗理髮師的工作,BabyJohn更推薦經理人成為他首位
「顧客」,為他洗頭,BabyJohn表示:「首次以舊式理髮店方式幫人洗頭,感覺都有難度、幾有挑戰性,所以我找來經理人獻出幕前演出,畀我幫佢洗頭
。」

而提到今次節目拍攝的難忘事,BabyJohn指最難忘莫過於每次走訪的老店面積都十分狹窄,只容納得一、兩個人,要在狹窄空間拍攝,極高難度,BabyJohn說:「其實今次的受訪者對香港承傳老工業的心意,好值得我們去支持,同埋令我很難忘。」

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