鄭秀文Sammi一直都熱愛健康飲食，續早前分享過的食紫薯、椰菜花飯後，近日她又在IG上分享自製的「薯條」，生酮「薯條」雖然不是由薯仔炸成，但同樣色香味俱全，最適合減肥中又想過口癮的你，一齊來看看食譜啦～

雖然Sammi熱愛養生，平日又經常做運動鍛鍊，但由於工作太忙的關係，她並不擅長煮食，更表示自己對自己廚藝的信心近乎零。不過最近就開始跟住YouTube上的教學影片開始鑽研廚藝，過程非常減壓，更在當中找回「孩童的心，從零學起」。

而這次學做的無澱粉炸薯條是跟住專教大家製作生酮美食的YouTuber Heavenly Fan的教學短片，這條生酮薯條教學影片更吸引80萬點擊率，而且看上去亦相當好食，各位Sis都可以參考一下。

冇澱粉炸薯條的材料非常簡單，只需要準備杏仁粉 / 椰子粉Xanthan Gum 粟米糖即可。

先將3種食材加入水混合，揉成粉糰，再壓篇切成條狀。

然後就可以開火炸啦～想更健康一點，可以用焗爐，或者氣炸鍋，同樣做到香脆的效果～

最後製作簡單的醬汁，擺盤後就完成啦！賣相相當不錯，看上去同平日所見的薯條非常相似！

大家又覺得Sammi的完成品看上去好吃嗎？

Source：sammi_chengsauman@ IG、Heavenly Fan@ YouTube