年假剛過，香港人跟朋友聚餐，「打邊爐」烚下烚下一直都是gathering 的熱門選擇，天寒地凍一起吃火鍋真是最佳活動了！台灣曾有一名45歲的女子，因天氣寒冷而經常相約好友吃麻辣鍋以及羊肉鍋暖身，一段時間後就出現胃酸倒流、火燒心等情況需要就醫，原來「重口味打邊爐」很易引發胃酸倒流呢！
胃酸倒流常見症狀
根據港安醫院資料，胃酸倒流在香港十分常見，全港約有12.2%人口每月有最少一次胃酸倒流的症狀，常見症狀包括胸口出現灼痛（火燒心）的現象，還可能出現咳嗽、胸悶痛、咽喉異物感、聲音沙啞等，若沒有得到合適的治療，有機會導致食道發炎、出血、嚴重甚至引起巴洛氏食道症，增加患上食道癌風險。
4大飲食習慣防胃酸倒流
- 細嚼慢嚥：放慢進食速度，盡量細嚼慢嚥，充分咀嚼可減少胃部研磨食物的負擔，加速胃排空速度。
- 定時定量：每餐盡量定時進食，並吃到7至8分飽即可，減少胃內部的消化壓力。避免食用高油高脂、不易消化、易刺激胃酸分泌的食物。
- 注意醬汁飲料：很多人吃火鍋也喜歡「重口味湯底和醬料」，想預防胃酸倒流計應挑選較清淡口味的沾醬和湯底，而氣泡或碳酸類飲料原來會降低下食道括約肌的壓力，下次打邊爐也不要再喝可樂了！
- 保胃食物：若發現自己的胃部經常消化不良，可多吃保健胃部的食物，如山藥、秋葵、南瓜、木瓜、黑木耳、生薑等，好好養生！
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