日本國民老婆新垣結衣早陣子宣布下嫁星野源令一眾「老公」紛紛心碎，除了開朗不造作的性格討人喜歡之外，凍齡外表也令人為之一亮，不說不知原來她已經出道出道20年了！她曾透露自己維持健康年輕的⽅法就是進食⼤量蔬菜和⽔果，以下TOP 4都是她愛吃的抗氧蔬菜。

馬鈴薯

馬鈴薯含有豐富維他命B6，有助減壓和控制情緒，同時含有大量優質纖維素，有研究顯示多吃馬鈴薯的人老化速度較慢！不過結衣認為它是屬於碳⽔化合物，所以只會適量進食，否則會容易肥胖！她推薦用微波爐翻熱馬鈴薯，再按口味加入醬油或明太子一同進食！

西蘭花

具有豐富的膳食纖維，多種抗氧化物，幫助減少毒素在腸胃道積聚吸收，長期食用更可減低乳癌、直腸癌及胃癌風險。

蘿蔔

結衣推薦韓式醃白蘿蔔或是白蘿蔔關東煮食法！日本人在日常小食醃菜中少不了醃蘿蔔，適當食⽤⽩蘿蔔內的糖化酶能分解脂肪與澱粉及致癌物，並能分解致癌物—亞硝胺，加上當中含有⽊質素，有殺菌和提⾼免疫⼒的效果。

竹筍

不少⽇本女性視竹筍為減肥聖品，⽵筍脂肪和澱粉含量比例低，屬於低脂肪、低糖、低熱量食材！而且筍中含有豐富“刮油”作⽤的纖維素，有吸附脂肪和有助增加飽腹感，結衣推薦以烤的方法烹調。

photo  source: cham313cham, 《逃跑可恥但很有用》劇照、punto_papa、butteryourbiscuit.com、whattocooktoday