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豚勝醬 日本人的大貢獻


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2020-8-26 14:21

摘要: 日本人亦嗜醋,一般米醋壽司醋之外,有兩大台灣較少用的醋,一是柚子醋。用味醂(編按:日本類似米酒的調味料)和新鮮水果、蘿蔔泥調和的醋,加點醬油,配魚鮮和炸物吃。中和純醋的酸性刺激,去除海鮮腥氣極佳uche l ...
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