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橫綱日本湯麵店 // 魚豚骨拉麵 Double Soup Ramen (Tonkotsu Soup and Bonito Soup)


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2017-5-21 18:44

摘要: ▶ 麵條:橫濱選用的是幼身麵條,番數比拉麵來、大風堂、魂、拉麵台風等店少,較之一蘭則多,麵身容易掛上滿滿湯汁,一口一口吃下來,易咬入口肚皮又不會脹得太快–▶ 高湯:高湯是麵的靈魂,魚湯與豚骨湯的配合剛好 ...
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