適逢 Marimekko 經典原創印花 UNIKKO 面世60周年，品牌推出了不少活動慶祝一番，而最近他們就與香港美利酒店 The Murray Garden Lounge 合作，於2024年7月1日至8月31日期間推出「UNIKKO Forever」下午茶，共同打造出一個繽紛絢麗的午後體驗！

這次 Marimekko 的「UNIKKO Forever」下午茶於美利酒店的花園樓層餐廳 Garden Lounge 舉行 ，雙方於這次特意加入不少 Marimekko 2024春夏家品以及 UNIKKO元素的裝飾及佈置，包括咕𠱸、3D立體UNIKKO形狀陶瓷碟及馬克杯，帶來繁花錦簇的視覺及矜貴味覺享受，讓各位在享受下午茶的同時，也能親身體現品牌快樂生活的哲學和態度。

下午茶感官之旅從歡迎小食黑松露雙層蛋批開始，香脆鬆化的暖批內，底層是香嫩的滑蛋，而上層則是碎蛋白，再綴以鮮磨黑松露碎，香氣四溢，為這趟下午茶體驗打開序幕。一系列的美味鹹點以源自北歐的矜貴海鮮入饌，例如芬蘭黑線鱈魚、挪威煙燻三文魚及鯡魚子等，呈現北歐料理的核心理念: 新鮮、簡樸及高尚。蒔蘿小龍蝦窩夫配醃漬青瓜以彈牙鮮甜的小龍蝦入饌，並以蒔蘿調味，加入瑞典式醃製青瓜片以香脆的紅菜頭窩夫杯盛著，為味蕾送上煥然一新的滋味。挪威煙燻三文魚配香蔥鮮忌廉及魚子醬。

選用厚切挪威煙燻三文魚，加上香蔥鮮忌廉點綴提鮮，最後再加上史氏鱘魚子醬，增添一份精緻高貴。芬蘭黑線鱈魚伴鯡魚子經過煙燻處理，肉質鮮甜結實，拌入鹽漬鯡魚子令口感提升，洋溢著北歐的海洋氣息。鵝肝香芒黑醋啫喱配法式多士口感層次豐富，絲滑香濃的鵝肝醬配上香芒黑醋啫喱，微酸果香與豐膄油脂交織縈繞在口腔中，一試難忘。

香港美利酒店糕點團隊特意為這次聯乘合作，以Marimekko繽紛絢麗的色彩為創作靈感，匠心炮製六款精美甜點，包括橘香濃郁的香橙朱古力慕絲脆餅，散發著淡淡果香，結合絲滑朱古力慕絲，配搭輕盈不甜膩，夏日氣息十足。番石榴芒果慕絲蛋糕以奪目紅色登場，清新香甜的番石榴混合芒果打造絲滑慕絲，配搭著小圓脆餅一起品嚐，讓人回味無窮。雲呢拿仲夏雜莓撻以北歐盛產的藍莓、蔓越莓、覆盆子及黑桑子等慢火煮成莓果蜜餞，外層用朱古力包裹著，配上軟綿的雲呢拿奶油凍，甜入心扉。開心果蛋糕入口綿密並帶有淡雅的開心果甘香，面層則是細膩香滑的開心果忌廉綴以開心果碎，每一口都是獨特的醇厚芳香。朱古力脆片鬆餅及蔓越莓鬆餅將為這場下午茶畫上完美句號，賓客可隨心塗上特濃幼滑朱古力醬、草莓果醬或牛油忌廉細味。

「UNIKKO Forever」下午茶

日期:      2024年7月1日至8月31日

時間:     第一節︰下午 2時45分 至 4時15分

              第二節︰下午 4時30分 至 6時

地點:      香港美利酒店UG樓層Garden Lounge

價格:     港幣788元兩位包括兩杯咖啡或 JING 茶；額外每位港幣388元；港幣988 兩位包括兩杯Saicho 氣泡茶或氣泡酒