日常入手食品大家都必定會「此日期前最佳」（Best before）標籤，避免誤食過期食品，不過不少人都會選擇最遲到期的食物入手，變相令食用日子較早但未過期的食物滯銷，嚴重浪費食物。英國馬莎百貨公司於7月17日開始移除店內約300種水果和蔬菜上的「此日期前最佳」（Best before）標籤，目標希望減少浪費食物。

英國組織「廢物與資源行動項目」（Wrap）估計，每年英國被丟棄的可食用食物達到450萬噸，表示民眾若果適當地保存食物，食物於Best before前仍可保持新鮮並可食用，當Best before日子過去後並不代表不能食用，某些時候只是變得不美觀，但仍適宜食用。

移除Best before標籤原意改變民眾浪費食物習慣，看到「此日期前最佳」標籤已過就以為食物已過期，但事實上食物仍適宜食用，活動希望民眾自行判斷食物仍適宜食用。而且「此日期或之前食用」（Use by）標籤與「此日期前最佳」標籤不同，Use by標籤過去才是真正表示食物已過期，進食過期食物會導致食物中毒，面臨安全風險。

photo source: pinterest