又來到菠蘿的季節！菠蘿除了多汁消暑外，原來還可以用來瘦身！日前美國女作家Judy Mazel就靠食菠蘿當早餐而減去10kg！菠蘿之所以有神奇的瘦身功效，是因為含有菠蘿酵素，有助促進腸胃蠕動，幫助人體消化吸收食物中蛋白質，提高蛋白質吸收率。菠蘿含有豐富膳食纖維，可以改善腸道環境，幫助排便～菠蘿並不合適每日空腹食用，想減肥的Sis最好配搭其他食物，一起來看看早餐必備的減肥菠蘿CP！

#菠蘿+無糖乳酪

乳酪是很多人的早餐首選，不僅方便、美味又好處多多。乳酪和菠蘿可說是絕佳的早餐搭配！乳酪中的蛋白質經發酵過後，其連結分子會變弱，因此容易和高纖食物結合產生飽足感，而且又好吸收。乳酪中的胺基酸能促進新陳代謝，配上菠蘿中含量豐富的維他命及膳食纖維，可以達到提升免疫力、促進排便的功效。也可另外加入香蕉增加口感，加速腸胃蠕動。

#菠蘿+薑汁

菠蘿的維他命C是蘋果的5倍，菠蘿酵素更有助吸附糖分與脂肪，甩去體內多餘的油脂。由日本的營養料理專家關口絢子研發的「薑汁鳳梨水」更可以提高提高脂肪燃燒率。準備菠蘿切粒，加入1片生薑，再倒入溫水即可。值得留意的是，菠蘿蛋白酶在60°C以上的環境就會失去活性，水溫記得不要過高。

#菠蘿+豆漿

豆漿含有豐富蛋白質、大豆異黃酮等營養素，可以幫助分分解脂肪，而菠蘿酵素可以把大豆蛋白質分解的更細小，令脂肪分解事半功倍！但菠蘿加豆漿的味道對於不少人來會相當比較難適應，可以先用果汁機將菠蘿+豆漿攪拌後再喝～