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  • 滿漢全席源於清朝宮廷, 用來提倡滿漢一家, 聞說要吃幾日幾夜兼食材刁鑽. 來到2017年, 不需穿上華麗衣裳, 亦沒有政治外交目的, 去到旺角帝京酒店與好友享受一頓小滿漢, 10道菜式好豐富, 當中不乏上等食材, 吃罷, 腦海浮現了矜貴及霸氣等形容詞. 進門點共有八小碟: 肉一方、玉掌獻壽、...
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  • 氣溫高達三十餘度, 吃火鍋其實是一種挑戰! 但酒鍋的火鍋, 就是令人難以抗拒. 巨無霸芫茜鍋、夏日寒冰菠蘿醋鍋, 單單是鍋本身已有豐富食材, 點一至兩款火鍋配料, 基本上已能吃得超飽! 巨無霸芫茜鍋, 芫茜下有一大塊冬瓜片, 兩者都是下火的食材, 有了它, 總覺吃火鍋也吃得健康.&...
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  • 帝京酒店的20周年下午茶可說是近來吃過最有創意及特色的,因為以茶餐廳元素融入茶點,當中更有意想不到的造型,好有驚喜,看著吃著,會勾起兒時跟爸爸到屋邨茶餐廳的時刻.  上層色彩繽紛,造型像紅豆冰的是椰汁紅豆牛奶布甸,杯上的不是雪糕,而是椰子慕絲;cupcake 是阿華田雲呢嗱味;檸蜜是我在茶餐廳常飲的,馬卡龍則用了檸檬蜜糖; 最可愛是有機械人模樣的利賓納慕絲蛋糕...
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  • 今晚是食物與飲品都不缺的一個晚上!一頓晚餐...好像喝了五款啤酒,無他的,只因這裏選擇多!而且於menu上每款菜式都有建議的啤酒去配搭.  今晚兩款前菜/小食讓我喜出望外.這道Octopus Carpaccio挑起了我們的食慾,醬汁好開胃,以四川汁拌日式甜豉油做基本,再加上油果醬作點綴,味道獨特,半熟的八爪魚好軟滑! 要驚喜的話,威士忌青胡椒汁鵪鶉脾絕不讓人失望,少少辣...
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  • 為慶祝成立二十年, 帝京酒店於7月至9月份推出「帝京酒店20周年感謝祭」, 早前有幸品嚐帝京軒於8至9月推出的20周年經典菜譜 - 流金歲月, 大部份均是手工菜, 而且賣相更優勝.堂弄火焰清酒胡椒花蛤皇($288), 即席烹煮花蛤皇, 搶到不少相機的快門! 爆香配料後, 加入玫瑰露燒一燒,香氣四溢,&...
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